Fred Vad (fredvad) wrote,
Fred Vad
fredvad

Category:

сметана и БЕФСТРОГАНОВ

вот несколько рецептов
от вполне приличных поваров.

БЕФСТРОГАНОВ


первый повар  Жан Пьер..в конце ложка сметаны на готовое мясо и на тарелке уже..

второй телеканал ЕДА ..вместо сметаны сливки..потому как  и говорил..сливки не сворачиваются ..при температуре при которой сворачивается сметана..и опять же сливки добавлены -когда уже мясо готово.

третий спососб от Лазерсона -он делает соус отдельно и на масле по типу соуса Ру. бешамель  на холодном молоке..и сметана в самый конец приготовления не тушит  ..
















Tags: food, вкусно
Subscribe

  • самому красивому доверили

  • альпинисты..

    ЛЕЗУТ В ГОРУ ДВА АЛЬПИНИСТА.. И ПЕРВЫЙ КРИЧИТ ВТОРОМУ.. -"ДЕРЖИ ВЕРЕВКУ..НО ОНА ПОМОГАЕТ ТОЛЬКО НА 30-40 %..А ТАК УБЬЕШЬСЯ !!! ВТОРОЙ-"…

  • Форбс 400

    убрал его из списка.. если так и дальше дело пойдет уберут из первой 1000...

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • самому красивому доверили

  • альпинисты..

    ЛЕЗУТ В ГОРУ ДВА АЛЬПИНИСТА.. И ПЕРВЫЙ КРИЧИТ ВТОРОМУ.. -"ДЕРЖИ ВЕРЕВКУ..НО ОНА ПОМОГАЕТ ТОЛЬКО НА 30-40 %..А ТАК УБЬЕШЬСЯ !!! ВТОРОЙ-"…

  • Форбс 400

    убрал его из списка.. если так и дальше дело пойдет уберут из первой 1000...